Community event Circulaire Voedselketen

Programma

• 9u00 – 9u30      Ontvangst met koffiekoeken
• 9u30 – 9u45      Welkom & terugblik door Fevia & Agentschap Landbouw & Zeevisserij
• 9u45 – 10u00    Boodschap vanuit Vlaanderen Circulair
• 10u00 – 10u25    Inspirerende keynote - Waarom moeten we naar een circulair voedselsysteem
• 10u25 – 11u25    Parallelle sessies ronde 1
  • Biogrondstoffen: Voldoende én duurzame biogrondstoffen: dé uitdaging voor de voedselketen van morgen. Het ILVO - B2BE facilitator en het Agentschap Landbouw & Zeevisserij schetsen het actuele beeld op basis van de biogrondstoffenstudie en de Monitor Vlaamse bio-economie. Een coöperatie van landbouwers toont hoe zij zelf al aan de slag gaan met circulaire, lokale bronnen, en een fermentatiebedrijf illustreert hoe nieuwe biogrondstoffen ontstaan. Nadien buigt een panel bestaande uit het Agentschap Landbouw & Zeevisserij, Fevia en andere spelers uit de sector zich over de knelpunten: hoe houden we het systeem duurzaam én rendabel, ondanks de druk van klimaat, grondgebruik en concurrerende toepassingen? 
  • Reststromen: Elke dag ontstaan er in de voedselketen reststromen. De vraag is niet óf we ze valoriseren, maar hoe we dit optimaal doen. ILVO en Let Us nemen je mee in wat de werkagenda hierrond leerde, van ZEROW en de link met de veilingen tot Voedselhub Antwerpen en de zuivelsector. Aansluitend gaat een panel met vertegenwoordigers uit retail en verwerkende bedrijven in op de vraag hoe we voldoende afnemers vinden voor verwerkte reststromen (met voldoende ruimte voor jouw vragen uit de zaal). Deze sessie is relevant voor zowel leveranciers als afnemers van reststromen, en voor de sociale economie.
• 11u25 – 11u35    Mini-koffiebreak
• 11u35 – 12u35    Parallelle sessies ronde 2
  • Sociaal: Hoe sluit je de voedselkringloop via sociale herverdeling? Herw!n en Groep Maatwerk geven een overzicht van hoe maatwerkbedrijven vandaag al een motor zijn van de circulaire voedselketen. Getuigenissen van 2 maatwerkbedrijven die hierbinnen aan de slag zijn tonen hoe zij vandaag al reststromen valoriseren, verwerken en herverdelen. Een panelgesprek met een regulier voedingsbedrijf, maatwerkbedrijven en federaties gaat in op de drempels die samenwerking vandaag nog in de weg staan. Een must voor wie sociale economie en het reguliere voedingslandschap dichter bij elkaar wil brengen.
  • Gedragsverandering consument: Acht op tien Vlamingen willen iets doen aan voedselverlies, maar doen dat niet altijd. Dit noemen we de action-intention gap. Vlaco neemt je mee in 15 jaar ervaring rond gedragsverandering bij huishoudens: wat werkt, wat niet, en hoe meet je impact? Nadien gaan we samen aan de slag in een brainstorm over hoe je de boodschap rond voedselverlies via retail, horeca en catering verspreidt en hoe die kanalen zelf naar voedselverspilling kijken. Denk mee en neem concrete handvaten mee naar huis om gedragsverandering in jouw organisatie of sector te versnellen.
• 12u35 – 13u00    Officiële afsluiter + vooruitblik
• 13u00 – 14u00    Netwerklunch & marktplaats